Подготовим к ЕГЭ за оставшееся времяна нужные баллы.
Пробный период бесплатно

осталось мест 52
Новая Школа - онлайн-школа подготовки к ЕГЭ
При поддержке
Посмотреть все тесты нейросети

Тест на тему Технология обработки пищевых продуктов

22 января 2025 11:15

Технология
7 Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест

Тест по технологии на тему "Технология обработки пищевых продуктов" (7 класс)

Вопросы:

  1. Какой из перечисленных методов обработки пищи предполагает использование высокой температуры?

    • A) Сушки
    • B) Пастеризации
    • C) Замораживания
    • D) Консервирования
      Ответ: B) Пастеризации
  2. Какой из следующих методов позволяет увеличить срок хранения продуктов?

    • A) Кипячение
    • B) Запекание
    • C) Консервирование
    • D) Обжаривание
      Ответ: C) Консервирование
  3. Что такое "сублимация" в контексте обработки пищи?

    • A) Полная термическая обработка продукта
    • B) Переход воды из твердого состояния в газообразное
    • C) Охлаждение продуктов в холодильнике
    • D) Химическая обработка продуктов
      Ответ: B) Переход воды из твердого состояния в газообразное
  4. Какой способ обработки используется для сохранения витаминов в овощах?

    • A) Варка
    • B) Паровая обработка
    • C) Обжарка
    • D) Копчение
      Ответ: B) Паровая обработка
  5. Какой из методов является способами термической обработки пищи?

    • A) Сушка
    • B) Кипячение
    • C) Заморозка
    • D) Все вышеперечисленные
      Ответ: B) Кипячение
  6. Какой из следующих способов обработки пищи используется для удаления микроорганизмов?

    • A) Сушение
    • B) Пастеризация
    • C) Заморожение
    • D) Консервирование
      Ответ: B) Пастеризация
  7. Какой метод обработки позволяет разделить молоко на сливки и обезжиренное молоко?

    • A) Фильтрация
    • B) Центрифугирование
    • C) Ультрафильтрация
    • D) Нагревание
      Ответ: B) Центрифугирование
  8. Какой из методов обработки пищи способствует изменению ее вкуса и аромата?

    • A) Сушка
    • B) Копчение
    • C) Замораживание
    • D) Варка
      Ответ: B) Копчение
  9. Какой из этих методов является наиболее безопасным для хранения мясных продуктов?

    • A) Замораживание
    • B) Сушка
    • C) Вяление
    • D) Копчение
      Ответ: A) Замораживание
  10. Какой из следующих методов является наиболее эффективным для сохранения овощей?

    • A) Консервирование
    • B) Прогревание
    • C) Пастеризация
    • D) Все вышеперечисленные
      Ответ: A) Консервирование

Итоги теста:

Каждый правильный ответ - 1 балл. Максимально возможное количество баллов - 10.


Сгенерировать свой тест

Популярные тесты

{Другой предмет}
5 Класс
{Другой предмет}
9 Класс

Саша — ассистент в телеграмме