Тест на тему Виды молока: пастеризованное, стерилизованное, сухое, свеженадоенное, сгущенное.,

Вот тест для школьников на тему "Виды молока".

Тест по технологии: Виды молока

Класс: 6
Тема: Виды молока: пастеризованное, стерилизованное, сухое, свеженадоенное, сгущенное.

---

1. Что такое пастеризованное молоко?
A) Молоко, которое не подвергалось обработке
B) Молоко, которое нагревали до 70-90°C, а затем быстро охладили
C) Молоко, которое полностью обезвожено
D) Молоко, сгущенное с сахаром
Ответ: B

---

2. Каковы основные характеристики стерилизованного молока?
A) Оно содержит много витаминов
B) Оно долго хранится без холодильника
C) Оно имеет очень низкую калорийность
D) Оно требует специальных условий хранения
Ответ: B

---

3. Как производится сухое молоко?
A) Молоко замораживают и сушат
B) Молоко выпаривают до состояния порошка
C) Молоко пастеризуют и упаковывают в банки
D) Молоко кипятят и оставляют на открытом воздухе
Ответ: B

---

4. Что такое свеженадоенное молоко?
A) Молоко, которое хранилось долгое время
B) Молоко, которое было получено непосредственно от коровы
C) Молоко, которое сгущено с сахаром
D) Молоко, которое было стерилизовано
Ответ: B

---

5. Какое молоко обычно используется для приготовления кофе?
A) Стерилизованное
B) Сухое
C) Свеженадоенное
D) Сгущенное
Ответ: C

---

6. Какое из перечисленных молок не требуется охлаждать для хранения?
A) Пастеризованное
B) Сгущенное
C) Сухое
D) Свеженадоенное
Ответ: B

---

7. Как долго может хранится открытое пастеризованное молоко в холодильнике?
A) 1-2 дня
B) 4-7 дней
C) 1-2 недели
D) 1 месяц
Ответ: B

---

8. В каком молоке содержится наименьшее количество воды?
A) Свеженадоенное
B) Пастеризованное
C) Сухое
D) Сгущенное
Ответ: C

---

9. Какое молоко обычно используется в кондитерских изделиях?
A) Свеженадоенное
B) Сгущенное
C) Пастеризованное
D) Сухое
Ответ: B

---

10. Что происходит с молоком при стерилизации?
A) Увеличивается срок хранения
B) Снижается питательная ценность
C) Увеличивается содержание жиров
D) Все варианты верны
Ответ: A

---

11. Какое молоко чаще всего используется в детском питании?
A) Пастеризованное
B) Стерилизованное
C) Сухое
D) Свеженадоенное
Ответ: A

---

12. Какое молоко наиболее подходит для приготовления выпечки?
A) Сухое
B) Свеженадоенное
C) Пастеризованное
D) Сгущенное
Ответ: B

---

13. Какое молоко часто называют «молочным концентратом»?
A) Сгущенное
B) Сухое
C) Пастеризованное
D) Свеженадоенное
Ответ: A

---

14. Как называется процесс, при котором молоко превращается в сгущенное?
A) Пастеризация
B) Упаковка
C) Концентрация
D) Сушка
Ответ: C

---

15. Какое молоко менее подвержено бактериям?
A) Сгущенное
B) Свеженадоенное
C) Пастеризованное
D) Сухое
Ответ: C

---

16. Какое молоко нужно разводить водой перед употреблением?
A) Пастеризованное
B) Сгущенное
C) Свеженадоенное
D) Стерилизованное
Ответ: B

---

Тест завершён! Удачи вам на экзаменах!