Таких скидок больше не будет!

осталось мест 57

Конструктор домашек ЕГЭ

Генератор тестов

Тренажёр ЕГЭ

Тест на тему профессия пекарь кондитер

19 марта 2025 05:52

{Другой предмет}

6 Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест

Тест по технологии на тему "Профессия пекарь-кондитер"

Класс: 6

Инструкция: Выберите один правильный ответ из предложенных вариантов.

1. Какой основной продукт использует пекарь-кондитер для изготовления хлеба?
a) Мука
b) Сахар
c) Масло
d) Яйца

Ответ: a) Мука

2. Какой из перечисленных изделий не является кондитерским?
a) Торт
b) Булочка
c) Пирожное
d) Пирог

Ответ: b) Булочка

3. Какой процесс называется "ферментация"?
a) Приготовление теста
b) Процесс поднятия теста
c) Выпекание хлеба
d) Охлаждение изделий

Ответ: b) Процесс поднятия теста

4. Что обычно добавляют в тесто для улучшения структуры?
a) Воду
b) Дрожжи
c) Молоко
d) Соль

Ответ: b) Дрожжи

5. Какой инструмент используют для вымешивания теста?
a) Ложка
b) Шумовка
c) Миксер
d) Нож

Ответ: c) Миксер

6. Чем отличается пекарь от кондитера?
a) Одеждой
b) Знаниями
c) Видами изделий
d) Инструментами

Ответ: c) Видами изделий

7. Какой вид теста используется для приготовления пирожных?
a) Дрожжевое
b) Песочное
c) Листовое
d) Безе

Ответ: d) Безе

8. Какой из этих ингредиентов чаще всего используется в кремах?
a) Мука
b) Масло
c) Дрожжи
d) Соль

Ответ: b) Масло

9. Какое правило важно соблюдать при выпечке хлеба?
a) Тесто должно быть холодным
b) Духовка должна быть предварительно разогрета
c) Добавлять больше сахара
d) Не использовать муку

Ответ: b) Духовка должна быть предварительно разогрета

10. Какая температура обычно необходима для выпечки хлеба?
a) 100 градусов Цельсия
b) 180–220 градусов Цельсия
c) 250 градусов Цельсия
d) 50 градусов Цельсия

Ответ: b) 180–220 градусов Цельсия

11. Какой из следующего является примером кондитерского изделия?
a) Чесночный хлеб
b) Торт наполеон
c) Лепешка
d) Хлебцы

Ответ: b) Торт наполеон

12. Что влияет на вкус хлеба?
a) Состав ингредиентов
b) Размер хлеба
c) Время, проведенное в духовке
d) Цвет корки

Ответ: a) Состав ингредиентов

13. Как часто пекарь-кондитер должен мыть руки?
a) Никогда
b) Раз в день
c) Перед каждым приготовлением
d) Только после работы

Ответ: c) Перед каждым приготовлением

14. Какое устройство помогает быстро взбить крем?
a) Ручка
b) Венчик
c) Миксер
d) Лопатка

Ответ: c) Миксер

15. Что нужно делать с тестом после его замеса?
a) Сразу выпекать
b) Убрать в холодильник
c) Дать настояться
d) Добавить больше масла

Ответ: c) Дать настояться

16. Какой из этих предметов используется для формовки теста?
a) Лопата
b) Кисть
c) Форма для выпечки
d) Чаша

Ответ: c) Форма для выпечки

17. Какой из этих типов хлеба является традиционным в России?
a) Багет
b) Ржаной
c) Фокачча
d) Чиабатта

Ответ: b) Ржаной

18. Какой способ украшения тортов успешно используют кондитеры?
a) Краской
b) Сахарной пудрой
c) Ножом
d) Кисточкой для рисования

Ответ: b) Сахарной пудрой

19. Какой вид кондитерских изделий включает фруктовые начинки?
a) Песочные пирожные
b) Муссы
c) Наполеон
d) Пироги

Ответ: d) Пироги

20. Какое из действий не относится к работе пекаря-кондитера?
a) Подбор рецепта
b) Уборка рабочей зоны
c) Ремонт духовки
d) Приготовление теста

Ответ: c) Ремонт духовки

Спасибо за участие в тестировании! Удачи вам в учебе!

Сгенерировать свой тест

Бесплатный сервис «Учительская»

Тест на тему профессия пекарь кондитер

Популярные тесты

Тест по Всеобщей истории: 1945-2022 гг

Вопросы:

Подсчет баллов:

Удачи на экзамене!