Тест на тему Строение белков

Вот тест по биологии на тему «Строение белков» для 10 класса. 20 вопросов с вариантами ответов и правильными ответами в конце.

1. Что такое первичная структура белка? A) Трёхмерная укладка всей молекулы
   B) Последовательность аминокислот в полипептидной цепи
   C) Способ свёртывания цепи в спираль
   D) Расположение доменов в белке
   Ответ: B

2. Что связывает аминокислотные остатки в пептидной связи? A) Гидроксильные связи
   B) Пептидная связь между карбоксильной группой одной аминокислоты и аминогруппой следующей
   C) Ионные связи между боковыми цепями
   D) Водородные связи между радикалами
   Ответ: B

3. Какие структуры относятся к вторичной структуре белка? A) Пептидная цепь без свёртки
   B) А-спираль и Бета-слоистая структура
   C) Глобальная трёхмерная укладка
   D) Взаимодействия между несколькими полипептидными цепями
   Ответ: B

4. Что стабилизирует третичную (глобальную) структуру белка? A) Только пептидные связи
   B) Водородные связи между боковыми цепями
   C) Гидрофобные взаимодействия, ионные связи, дисульфидные мостики
   D) Только последовательность аминокислот
   Ответ: C

5. Что такое четвертичная структура белка? A) Взаимодействие нескольких полипептидных цепей
   B) Развернутая последовательность аминокислот
   C) Трёхмерная укладка одной цепи
   D) Форма денатурации
   Ответ: A

6. Что означает денатурация белка? A) Разрушение первичной структуры
   B) Разрушение вторичной и/или третичной структуры без разрыва пептидной цепи
   C) Превращение белка в нуклеиновую кислоту
   D) Уничтожение активного центра фермента
   Ответ: B

7. Какие свойства относятся к боковым цепям аминокислот? A) Гидрофильность/гидрофобность и заряд
   B) Тип пептидной связи
   C) Только размер аминокислоты
   D) Цвет молекулы
   Ответ: A

8. Какие белки чаще всего являются фибриллярными? A) Гемоглобин
   B) Кератин и коллаген
   C) Ферменты
   D) Нуклеиновые кислоты
   Ответ: B

9. Какой пример относится к глобулярным белкам? A) Гемоглобин
   B) Коллаген
   C) Кератин
   D) Молекула холестерина
   Ответ: A

10. Что такое активный сайт фермента? A) Резервуар химических реакций вне белка
    B) Участок на белке, к которому присоединяется субстрат
    C) Место денатурации
    D) Нуклеофильный центр
    Ответ: B

11. Какие остатки образуют дисульфидные мостики? A) Сериновые
    B) Цистеиновые
    C) Глициновые
    D) Тирозиновые
    Ответ: B

12. Что влияет на стабильность третичной структуры белка? A) Только pH
    B) Температура, соли и взаимодействия между гидрофобными и полярными участками
    C) Только размер белка
    D) Наличие воды не имеет значения
    Ответ: B

13. Что обозначают N-терминал и C-терминал полипептидной цепи? A) Конец аминокислотной цепи, где начинается N-терминал и заканчивается C-терминал
    B) Только названия участков цепи без физического смысла
    C) Термины для нуклеотидов
    D) Типы пептидных связей
    Ответ: A

14. Что такое мотивы и домены в белке? A) Термины для нуклеотидов
    B) Участки белка, выполняющие определённые функции и/или имеющие самостоятельную структурную единицу
    C) Формы денатурации
    D) Типы пептидных связей
    Ответ: B

15. Что может привести к денатурации белка? A) Нагревание
    B) Изменение pH
    C) Растворители органических веществ
    D) Все перечисленное
    Ответ: D

16. Функция белка зависит от чего? A) Только последовательности аминокислот
    B) Только пространственной структуры
    C) Как последовательности, так и формы (структуры) белка
    D) Ни от последовательности, ни от формы
    Ответ: C

17. Какой из перечисленных ниже примеров является глобальным белком? A) Коллаген
    B) Гемоглобин
    C) Кератин
    D) Фосфолипид
    Ответ: B

18. Что такое посттрансляционная модификация белков? A) Изменение нуклеотидной последовательности
    B) Изменение аминокислотных остатков после синтеза
    C) Разрушение белков
    D) Связывание белков с мембранами
    Ответ: B

19. Что стабилизирует альфа-спиральную вторичную структуру? A) Пептидные связи между аминокислотами
    B) Водородные связи между атомами в backbone между близко расположенными звеньями
    C) Гидрофобные взаимодействия между боковыми цепочками
    D) Дисульфидные мостики между остатками
    Ответ: B

20. Что из нижеприведённого относится к доменам белков? A) Отдельные компактные структурные единицы внутри белка
    B) Непрерывная длинная цепь без разделения
    C) Только участки на поверхности белка
    D) Типы пептидных связей
    Ответ: A

Если нужно, могу адаптировать вопросы под конкретный учебник или сделать тест в формате, удобном для платформы (например, в виде файла для печати или электронной формы с автоматической проверкой).