Подготовим к ЕГЭ за оставшееся времяна нужные баллы.
Пробный период бесплатно
Бесплатный сервис «Учительская»
Соберите тест из готовой базы заданий ЕГЭ. Ученики решат этот тест и вы увидите их ответы прямо на платформе
Собрать тест ЕГЭТест на тему Кулинария. Кухня, санитарно-гигиенические требования к помещению кухни.
05 ноября 2025 08:59
Тест по предмету: Технология Тема: Кулинария. Кухня, санитарно-гигиенические требования к помещению кухни Класс: 5 Тип вопросов: Единственный выбор Количество вопросов: 10 Ответы представлены после каждого вопроса.
Какие поверхности на кухне лучше использовать с точки зрения санитарии? A. Деревянные и пористые B. Гладкие, легко моющиеся C. Обои на стенах D. Ковровые покрытия Ответ: B
Какой подход к разделочным доскам следует использовать в целях санитарии? A. Одну доску использовать для всех продуктов B. Отдельные доски для сырого мяса/рыбы и для готовых блюд C. Доски не нужны D. Можно использовать любые поверхности без досок Ответ: B
Как часто нужно мыть руки во время приготовления пищи? A. Раз в день B. Перед началом работы и после контакта с сыром, после посещения туалета и пр. C. Только перед началом работы D. Никогда Ответ: B
Какой температурный режим рекомендуется для холодильника? A. около -20°C B. около +20°C C. примерно +4°C D. около +60°C Ответ: C
Где следует хранить бытовую химию по отношению к пищевым продуктам? A. На одной полке с продуктами B. В отдельном месте, вдали от пищевых продуктов C. В шкафу над плитой D. Под столешницей рядом с посудой Ответ: B
Что включает санитарная обработка посуды? A. Мытье холодной водой B. Мытье горячей мыльной водой, ополаскивание и при необходимости дезинфекция C. Мытье посуды раз в неделю D. Мытье посуды без моющего средства Ответ: B
Какова роль вентиляции на кухне? A. Не важна B. Удаляет запахи и влагу, улучшает качество воздуха C. Делает поверхность скользкой D. Приводит к перегреву Ответ: B
Что такое перекрестная контаминация в контексте кухни? A. Перенос запахов между блюдами B. Перенос бактерий между сырой и готовой пищей через инструменты, поверхности и посуду C. Смешение вкусов D. Загрязнение посуды моющим средством Ответ: B
Как должна быть одета поварская смена на кухне? A. Головной убор, чистая одежда, закрытая обувь, фартук B. Джинсы и футболка C. Любая одежда без головного убора D. Одежда с открытыми голенищами Ответ: A
Какие действия после приготовления пищи помогают снизить риск загрязнения поверхностей? A. Оставить посуду и поверхности без обработки B. Немедленно помыть руки, посуду и поверхности C. Накрыть стол и ждать следующей смены D. Не трогать посуду и поверхности Ответ: B
Популярные тесты
Биология. Тест для 9 класса Тема: Клетка, Ткани, Расы, Антропогенез Тип вопросов: Единственный выбор Количество вопросов: 10 Правила: Выберите один правильный ответ из предложенных вариантов (A, B, C, D). Тест выводится без ответов ниже.
- Что такое клетка?
- A) наименьшая единица жизни
- B) орган внутри организма
- C) ткань
- D) молекула
- Какие органеллы обеспечивают энергетический обмен клетки?
- A) ядро
- B) митохондрии
- C) рибосомы
- D) лизосомы
- Какую функцию выполняют рибосомы?
- A) синтез белков
- B) хранение воды
- C) синтез липидов
- D) защита клетки
- Какая ткань образует наружный покров тела и внутреннюю выстилку органов?
- A) эпителиальная
- B) соединительная
- C) мышечная
- D) нервная
- Какие ткани обеспечивают связь организма с окружающей средой и координацию действий?
- A) эпителиальная
- B) соединительная
- C) мышечная
- D) нервная
- Какие типы мышечной ткани встречаются в организме человека?
- A) поперечно-полосатая, гладкая, сердечная
- B) только гладкая
- C) только поперечно-полосатая
- D) нервная
- Что такое антропогенез?
- A) развитие клетки
- B) процесс появления человека как вида
- C) изменение тканей
- D) развитие органов
- Какой из перечисленных видов относится к ранней стадии антропогенеза?
- A) Homo sapiens
- B) Australopithecus afarensis
- C) Homo neanderthalensis
- D) Homo erectus
- Какие положения включают клеточную теорию?
- A) Все организмы состоят из клеток
- B) Клетки — не единицы жизни
- C) Клетки возникают из неорганических веществ
- D) Клетки не выполняют обмен веществ
- Что современная биология говорит о понятии расы у человека?
- A) Раса — биологическая единица внутри вида
- B) Раса — социально‑культурный конструкт; биологическое разнообразие выражается градиентами популяций
- C) Раса не существует в принципе для биологии
- D) Раса — отдельный вид человека
Ниже тест по истории на тему: «Игорь, Олег и их походы». Тип вопросов: множественный выбор. Класс: 6-й. 5 вопросов. Ответы приведены после вопросов.
- Кто такие Игорь и Олег в истории Киевской Руси?
- A) Древнегреческие герои
- B) князья Киевской Руси (Игорь — князь Киевской Руси; Олег — великий князь, основатель Киева)
- C) Великие полководцы Римской империи
- D) Герои классических русских сказок Правильный ответ: B
- Как завершился поход Игоря на древлян в 945 году?
- A) Он вернулся домой без потерь
- B) Его взяли в плен древляне
- C) Он погиб в походе на древлян после предательства в городе Искоростень
- D) Древляне приняли мир и выпустили его живым Правильный ответ: C
- Какие походы приписывают Олегу Вещему?
- A) Поход на Константинополь и заключение выгодного договора с Византией
- B) Поход на Египет
- C) Поход на Карпаты
- D) Поход на Китай Правильный ответ: A
- Что сделал Олег в Киеве?
- A) Перенёс столицу в Киев и укрепил город как центр власти
- B) Устроил большой праздник в честь победы
- C) Разрушил Киев
- D) Перенёс столицу обратно в Новгород Правильный ответ: A
- Какая хроника рассказывает о походах Игоря и Олега?
- A) Великая хроника русских сказок
- B) Повесть временных лет (Несторова летопись)
- C) История Российской Федерации
- D) Стратегическая записка князей Правильный ответ: B
Если нужно, могу адаптировать тест под конкретные требования класса (слова помягче, упрощённые формулировки, добавить краткие пояснения к каждому вопросу).
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «НОВАЯ
ШКОЛА»
420500, РЕСПУБЛИКА ТАТАРСТАН, М.Р-Н ВЕРХНЕУСЛОНСКИЙ, Г.П. ГОРОД ИННОПОЛИС, Г ИННОПОЛИС, УЛ УНИВЕРСИТЕТСКАЯ, Д. 5, ЭТАЖ 1, ПОМЕЩ. 111
