Подготовим к ЕГЭ за оставшееся времяна нужные баллы.
Пробный период бесплатно

осталось мест 52
Новая Школа - онлайн-школа подготовки к ЕГЭ
При поддержке
Посмотреть все тесты нейросети

Тест на тему жиры и мыла

06 ноября 2025 08:43

{Другой предмет}
11 Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест

Тест по химии: Жиры и мыла. Класс: 11. Тип вопросов: Единственный выбор. Количество вопросов: 10. Без ответов.

  1. Что такое триглицерид? A) Эфиры глицерина с двумя жирными кислотами B) Эфиры глицерина с тремя жирными кислотами C) Эфиры жирных кислот с глюкозой D) Эфиры глицерина с тремя водородами

  2. Какая реакция лежит в основе приготовления мыла из жира? A) Гидрирование B) Этерификация жирных кислот с глицерином C) Гидролиз триглицеридов щёлочью с образованием глицерина и солей жирных кислот D) Перегруппировка молекул жирных кислот

  3. Какая часть молекулы мыла обеспечивает связь с водой? A) Гидрофобная хвост B) Гидрофильная головка (карбонатная соль жирной кислоты) C) Средняя неполярная часть D) Неполярная непереработанная часть

  4. Какие соли образуются в результате омыления жира? A) Соли азотной кислоты B) Соли жирных кислот с щелочью (натриевые или калиевые) C) Соли кремниевой кислоты D) Соли серной кислоты

  5. Почему мыло работает хуже в жесткой воде? A) Потому что вода блокирует поверхность B) Ионы Ca2+ и Mg2+ образуют нерастворимые соли жирных кислот C) Жесткая вода разрушает мыльную молекулу D) Мыло разлагается в присутствии кальция

  6. Что произойдет при омылении триглицерида щёлочью? A) Образуется глицерин и соль жирной кислоты B) Образуется глицерин и кислоты C) Образуется глицерин и вода D) Образуется вода и соль натрия

  7. Что представляет собой мицелла мыла в водном растворе? A) Один молекула мыла B) Группа мыловых молекул, образующих сферу и помогающих эмульгировать жиры C) Неправильная структура D) Раствор мыла в воде

  8. Какой фактор ускоряет процесс омыления жирных кислот? A) Повышение температуры B) Уменьшение температуры C) Добавление соли D) Освещение ультрафиолетом

  9. Какова основная химическая причина различия твердо- и жидкого мыла? A) Тип соли жирной кислоты: Na+ образует твёрдое мыло, K+ — жидкое B) Разное содержание воды C) Разная длина углеродной цепи D) Разная структура жирных кислот

  10. Что определяет моющую способность мыла в воде? A) Наличие гидрофильной головки COO− B) Наличие только гидрофобной хвостовой цепи C) Только размер молекулы D) Цвет мыла


Сгенерировать свой тест

Популярные тесты

{Другой предмет}
11 Класс
{Другой предмет}
11 Класс
{Другой предмет}
5 Класс
{Другой предмет}
10 Класс

Саша — ассистент в телеграмме