Новая Школа - онлайн-школа подготовки к ЕГЭ
При поддержке
Посмотреть все тесты нейросети

Тест на тему Технологии приготовления блюд из молока

10 декабря 2025 06:18

{Другой предмет}
6 Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест

Ниже представлен тест по технологии для 6-го класса на тему: Технологии приготовления блюд из молока. Тип вопросов: единственный правильный ответ. Всего 10 вопросов. В конце — ответы.

  1. Что такое пастеризация молока? A) Заморозка молока
    B) Обработка молока теплом при определенной температуре и короткое время
    C) Добавление сахара в молоко
    D) Взбивание молока до пены
    Правильный ответ: B

  2. Какие вещества в молоке отвечают за образование творога при свертывании? A) Лактоза
    B) Казеин
    C) Вода
    D) Жиры
    Правильный ответ: B

  3. Какой температурный режим чаще всего используют для пастеризации молока по технологии HTST? A) 100°C в 1 минуту
    B) 72°C в течение 15 секунд
    C) 4°C холодное хранение
    D) 90°C в течение 2 секунд
    Правильный ответ: B

  4. Что означает процесс гомогенизации молока? A) Удаление воды
    B) Разделение жирных шариков на мелкие, чтобы молоко было однородным
    C) Добавление сахара
    D) Подогревание до кипения
    Правильный ответ: B

  5. Какой молочный продукт получают при ферментации молока лактобактериями? A) Сливки
    B) Йогурт
    C) Масло
    D) Мороженое
    Правильный ответ: B

  6. Какие условия хранения молока обеспечивают сохранность его состава? A) Температура 0–4°C в холодильнике
    B) Хранение при комнатной температуре
    C) Хранение на открытом солнце
    D) Замораживание и размораживание каждый день
    Правильный ответ: A

  7. Какой инструмент чаще всего используют для взбивания сливок? A) Миксер
    B) Венчик
    C) Ложка
    D) Нож
    Правильный ответ: B

  8. Почему молоко быстро портится после вскрытия упаковки? A) Из-за попадания бактерий и кислорода
    B) Из-за нагрева
    C) Из-за холода
    D) Из-за света
    Правильный ответ: A

  9. Какой из перечисленных блюд относится к молочным изделиям? A) Борщ
    B) Пудинг из молока
    C) Плов
    D) Окрошка
    Правильный ответ: B

  10. Что означает ультрапастеризация молока? A) Быстрое нагревание молока до примерно 135°C с последующим охлаждением
    B) Пастеризация до 72°C
    C) Заморозка молока
    D) Взбивание молока
    Правильный ответ: A

Если нужно адаптировать сложность или стиль вопросов под конкретную школу или программу, могу скорректировать.


Сгенерировать свой тест

Популярные тесты

{Другой предмет}
5 Класс
{Другой предмет}
8 Класс
{Другой предмет}
11 Класс
{Другой предмет}
7 Класс

Саша — ассистент в телеграмме