Новая Школа - онлайн-школа подготовки к ЕГЭ
При поддержке
Посмотреть все тесты нейросети

Тест на тему Мыла как соли высших карбоновых кислот, их моющее действие

02 марта 2026 19:22

{Другой предмет}
10 Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест

Ниже представлен тест по химии на тему: Мыла как соли высших карбоновых кислот, их моющее действие. Формат: множественный выбор. Все вопросы с ответами приведены.

  1. Что такое мыло?
  • A) соли высших жирных карбоновых кислот (натриевые или калиевые)
  • B) кислоты
  • C) щёлочи
  • D) углеводы Ответ: A
  1. Как получают мыло?
  • A) гидролиз триглицеридов щёлочью
  • B) окисление жирных кислот
  • C) нейтрализация кислоты щёлочью
  • D) дегидрирование Ответ: A
  1. Какова молекула мыла в водной среде?
  • A) гидрофильная
  • B) гидрофобная
  • C) амфипатическая
  • D) неполярная Ответ: C
  1. Какие свойства мыла обусловливают его моющее действие?
  • A) длинная неполярная цепь
  • B) полярная головка
  • C) амфипатичность
  • D) все перечисленное Ответ: D
  1. Что происходит с мылом в жесткой воде?
  • A) растворяется полностью
  • B) образуется нерастворимый осадок с Ca2+ и Mg2+, и снижается пенообразование
  • C) пена образуется сильнее
  • D) реакция не влияет Ответ: B
  1. Что образует полярную головку мыла?
  • A) карбоксилатную группу COO-
  • B) гидроксильную группу OH-
  • C) аммонийную группу NH4+
  • D) эфирную группу Ответ: A
  1. Какое основное действие мыла при чистке жирных загрязнений?
  • A) снижает поверхностное натяжение воды
  • B) образует мицеллы, которые захватывают жир
  • C) ускоряет растворение для воды
  • D) образует пузырьки Ответ: B
  1. Какая формула описывает состав мыла?
  • A) соль жирной кислоты и щёлочь
  • B) кислота жирной кислоты
  • C) щёлочь без жирной кислоты
  • D) соль сульфатной кислоты Ответ: A
  1. Как влияет длина цепи жирной кислоты на растворимость мыла в воде?
  • A) чем длиннее цепь, тем выше растворимость
  • B) чем длиннее цепь, тем ниже растворимость
  • C) цепь не влияет
  • D) зависит от температуры Ответ: B
  1. Какой вид мыла чаще образует твердую мыльную плитку?
  • A) натриевые соли жирных кислот
  • B) калиевые соли жирных кислот
  • C) аммониевые соли жирных кислот
  • D) литиевые соли жирных кислот Ответ: A

Пояснения к ответам (кратко):

  • 1: Мыло — соли высших жирных карбоновых кислот (чаще Na+ или K+).
  • 2: Мылу получают в процессе омыления/triglyceride + щёлочь.
  • 3: Мыло амфипатично — имеет и гидрофильную головку, и гидрофобный хвост.
  • 4: Для чистки важны обе части молекулы и их амфипатическая природа.
  • 5: В жесткой воде образуется нерастворимый осадок с Ca2+/Mg2+ и снижается мылкость.
  • 6: Полярная головка — карбоксилатная группа COO- (часто в виде соли Na+).
  • 7: Основной моющий механизм — образование мицелл, которые эмульгируют жир.
  • 8: Мыло — соль жирной кислоты и щёлочи.
  • 9: Длинная цепь снижает растворимость в воде, что влияет на растворимость и мыльность.
  • 10: Натриевые соли образуют более твердые мыла, калиевые — часто жидкие/мягкие.

Сгенерировать свой тест

Популярные тесты

{Другой предмет}
7 Класс
{Другой предмет}
5 Класс
{Другой предмет}
8 Класс
{Другой предмет}
1 Класс

Саша — ассистент в телеграмме