Новая Школа - онлайн-школа подготовки к ЕГЭ
При поддержке
 Тренировки Пробники Статистика Карточки Учебник Об экзамене Учительская
  • Тренажёр заданий ЕГЭ
  • Тренажёр ЕГЭ по Биологии
  • Список заданий №2
  • Задание №2

    • Задание №70170 ЕГЭ Биологии

    Условие задания #70170

    №2 по КИМ

    Экспериментатор решил изучить изменения, происходящие с белком при повышении температуры. Для этого он сварил куриное яйцо. Как изменились количество аминокислот и количество водородных связей в яйце после варки?

    Для каждой величины определите соответствующий характер ее изменения:

     

    1. Увеличилась.
    2. Уменьшилась.
    3. Не изменилась.

     

    Запишите в таблицу выбранные цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться.

    КОЛИЧЕСТВО АМИНОКИСЛОТ В ВАРЕНОМ ЯЙЦЕ КОЛИЧЕСТВО ВОДОРОДНЫХ СВЯЗЕЙ В ВАРЕНОМ ЯЙЦЕ

     

     
    Ответ

    Ответ:

    12

    Решение

    Количество аминокислот увеличилось (1), так как при варке происходит денатурация белка (распад белковых структур на аминокислоты)

    Количество водородных связей уменьшилось (2), так как водородные связи поддерживают вторичную структуру белка, которая подвергается разрушению под воздействием высоких температур

    Понятно ли решение?

    Авторизуйся, чтобы посмотреть решение

    1. Активируй TG-бот через QR-код или по кнопке
    2. Введи код авторизации из TG-бота
    Активировать TG-бот

    Похожие задания

    15
    Задание №49850Задание №41600Задание №57639Задание №55934Задание №55932Задание №41114Задание №60274Задание №31452Задание №71538Задание №69375Задание №66706Задание №61266Задание №55930Задание №41266Задание №41254
    Бесплатно

    Решай задачи ЕГЭ в приложении

    Скачивай наш Тренажер ЕГЭ на iPhone или Android и тренируйся в любое время и в любом месте!

    Новая Школа

    Тренажёр ОГЭТренажёр ЕГЭО Новой ШколеВакансииОтзывыСведения об образовательной организацииОбразовательная лицензия

    Контакты

    +7 964 727-31-41

    Служба поддержки

    Ежедневно с 10:00 до 22:00

    Мобильное приложение

    Саша — ассистент в телеграмме

    ПО распространяется в виде интернет-сервиса, специальные действия по установке ПО на стороне пользователя не требуются

    © Новая Школа 2026
    Политика конфиденциальностиПользовательское соглашениеДоговор-оферта