Вычислите массу молочной кислоты, образовавшейся в результате молочнокислого брожения 320 г глюкозы.

Для вычисления массы молочной кислоты, образовавшейся в результате молочнокислого брожения 320 г глюкозы, нам необходимо знать химическое уравнение реакции брожения глюкозы. Уравнение реакции молочнокислого брожения глюкозы выглядит следующим образом: C6H12O6 (глюкоза) → 2C3H6O3 (молочная кислота) Исходя из уравнения, для образования 1 моля молочной кислоты необходимо 1 моль глюкозы. Молярная масса глюкозы (C6H12O6) равна примерно 180 г/моль, а молярная масса молочной кислоты (C3H6O3) составляет около 90 г/моль. Таким образом, для 320 г глюкозы масса молочной кислоты, образовавшейся в результате брожения, будет равна к массе глюкозы, деленной на 2, так как по уравнению одна моль глюкозы образует 2 моля молочной кислоты. 320 г глюкозы / 2 = 160 г молочной кислоты. Итак, в результате брожения 320 г глюкозы образуется примерно 160 г молочной кислоты.