Для решения данной задачи нам необходимо воспользоваться определением вероятности измеренного события.
Пусть С - событие, в котором масса буханки оказывается больше, чем 790 г, но меньше, чем 810 г. Тогда вероятность этого события можно найти как разницу вероятностей событий A (масса меньше 810 г) и B (масса больше 790 г), так как событие C находится между событиями A и B.
Вероятность A равна 0,99, вероятность B равна 0,98. Тогда вероятность события C будет:
P(C) = P(A) - P(B) = 0,99 - 0,98 = 0,01.
Таким образом, вероятность того, что масса буханки будет больше, чем 790 г, но меньше, чем 810 г, составляет 0,01 или 1%.