Таких скидок больше не будет!

осталось мест 57
Новая Школа - онлайн-школа подготовки к ЕГЭ
При поддержке
Посмотреть все тесты нейросети

Тест на тему Обработка мяса и субпродуктов

25 января 2025 11:57

Технология
9 Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест

Вот тест для школьников по предмету "Технология" на тему "Обработка мяса и субпродуктов" для 9 класса с единственным выбором:

Тест по теме: Обработка мяса и субпродуктов

Вопрос 1: Какой способ обработки мяса считается одним из самых древних?

  • A) Копчение
  • B) Варка
  • C) Соление
  • D) Запекание
    Ответ: C) Соление

Вопрос 2: Какой из перечисленных субпродуктов обычно используется для приготовления бульонов и соусов?

  • A) Печень
  • B) Сердце
  • C) Мозг
  • D) Легкое
    Ответ: A) Печень

Вопрос 3: Каковы основные этапы обработки мяса перед его приготовлением?

  • A) Резка, жарка, подача
  • B) Очистка, резка, маринование
  • C) Замораживание, размораживание, запекание
  • D) Соление, копчение, маринование
    Ответ: B) Очистка, резка, маринование

Вопрос 4: Какой из этих методов не подходит для консервации мяса?

  • A) Копчение
  • B) Замораживание
  • C) Обжаривание
  • D) Вяление
    Ответ: C) Обжаривание

Вопрос 5: При обработке какого мяса используется метод «сухого посола»?

  • A) Говядины
  • B) Свинины
  • C) Птицы
  • D) Рыбы
    Ответ: D) Рыбы

Вопрос 6: Какой из этих микробов является основным загрязнителем при неправильной обработке мяса?

  • A) Лактобактерии
  • B) Сальмонеллы
  • C) Бифидобактерии
  • D) Молочнокислые бактерии
    Ответ: B) Сальмонеллы

Данный тест поможет ученикам проверить свои знания по теме обработки мяса и субпродуктов. Удачи на экзаменах!


Сгенерировать свой тест

Популярные тесты

{Другой предмет}
1 Класс
{Другой предмет}
5 Класс
{Другой предмет}
5 Класс

Саша — ассистент в телеграмме