Таких скидок больше не будет!

осталось мест 57
Новая Школа - онлайн-школа подготовки к ЕГЭ
При поддержке
Посмотреть все тесты нейросети

Тест на тему Технологии обработки пищевых продуктов

25 февраля 2025 13:34

{Другой предмет}
7 Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест

Тест по теме: Технологии обработки пищевых продуктов

Класс: 7

Вопросы:

  1. Какой метод обработки продуктов используется для сохранения их свежести?

    • A) Сушка
    • B) Замораживание
    • C) Копчение
    • D) Все вышеперечисленное
      Ответ: D
  2. Какое живое существо используется для ферментации молока в йогурте?

    • A) Дрожжи
    • B) Бактерии
    • C) Грибы
    • D) Вирусы
      Ответ: B
  3. Какой метод обработки используется для удаления влаги из фруктов?

    • A) Кипячение
    • B) Сушка
    • C) Бланширование
    • D) Копчение
      Ответ: B
  4. Какой из следующих методов не является тепловой обработкой?

    • A) Варка
    • B) Жарка
    • C) Микроволновая обработка
    • D) Консервация
      Ответ: D
  5. Какой газ обычно используется для упаковки товаров, чтобы продлить их срок хранения?

    • A) Кислород
    • B) Азот
    • C) Водород
    • D) Углекислый газ
      Ответ: B
  6. Какой из следующих способов обработки пищевых продуктов требует добавления соли?

    • A) Консервирование
    • B) Копчение
    • C) Квашение
    • D) Все вышеперечисленное
      Ответ: D
  7. Какой из следующих методов термической обработки наиболее щадящий для сохранения витаминов?

    • A) Варка
    • B) Жарка
    • C) Бланширование
    • D) Готовка на пару
      Ответ: D
  8. Какой метод обработки применяется для сохранения овощей и фруктов в жестяных банках?

    • A) Копчение
    • B) Замораживание
    • C) Консервирование
    • D) Сушка
      Ответ: C
  9. Какой метод обработки используется для приготовления пиццы?

    • A) Жарка
    • B) Вяление
    • C) Сушка
    • D) Квашение
      Ответ: A
  10. Какой метод обработки помогает получить натуральный сок из фруктов?

    • A) Экстракция
    • B) Вяление
    • C) Сушка
    • D) Копчение
      Ответ: A
  11. Какое оборудование используется для пастеризации молока?

    • A) Холодильник
    • B) Пастеризатор
    • C) Микроволновка
    • D) Экстрактор
      Ответ: B
  12. Какой метод позволяет сохранить продукты, добавляя сахар?

    • A) Копчение
    • B) Замораживание
    • C) Консервирование
    • D) Вяление
      Ответ: C
  13. Какой из следующих продуктов обычно не подвергается термической обработке перед употреблением?

    • A) Яйца
    • B) Сырые овощи
    • C) Мясо
    • D) Рыба
      Ответ: B
  14. Какой из следующих методов обычно используется для получения оливкового масла?

    • A) Ферментация
    • B) Экстракция
    • C) Дистиляция
    • D) Консервирование
      Ответ: B
  15. Что нужно сделать с продуктами, чтобы предотвратить их гниение?

    • A) Упаковать в пленку
    • B) Поместить в морозильник
    • C) Убрать из холодильника
    • D) Оставить на солнце
      Ответ: B
  16. Какой из методов предполагает использование тепла для удаления микроорганизмов?

    • A) Сушка
    • B) Замораживание
    • C) Пастеризация
    • D) Квашение
      Ответ: C
  17. Какой из методов обработки может повлечь собой потерю витаминов?

    • A) Жарка
    • B) Готовка на пару
    • C) Варка
    • D) Сушка
      Ответ: A
  18. Какую технологию обработки продуктов используют для получения квашеной капусты?

    • A) Копчение
    • B) Ферментация
    • C) Варка
    • D) Замораживание
      Ответ: B

Этот тест поможет ученикам закрепить знания о технологиях обработки пищевых продуктов.


Сгенерировать свой тест

Популярные тесты

{Другой предмет}
2 Класс
История
5 Класс
{Другой предмет}
7 Класс
{Другой предмет}
3 Класс

Саша — ассистент в телеграмме