Новая школа

Тест по технологии на тему "Кулинария" для 8 класса

Вопросы

Какой из следующих вариантов является основным источником белка в рационе?
- A) Хлеб
- B) Мясо
- C) Овощи
- D) Фрукты
Какой из перечисленных методов приготовления пищи включает обжаривание продуктов на небольшом количестве масла?
- A) Варка
- B) Жарка
- C) Тушение
- D) Запекание
Какой ингредиент обычно используется для улучшения вкуса и аромата в кулинарии?
- A) Соль
- B) Вода
- C) Мука
- D) Сахар
Какой вид теста используется для приготовления пиццы?
- A) Масляное тесто
- B) Дрожжевое тесто
- C) Безе
- D) Песочное тесто
Какой из методов консервирования продуктов включает высокую температуру и запечатывание в герметичную банку?
- A) Заморозка
- B) Консервирование
- C) Сушение
- D) Копчение
Какой из следующих овощей является источником каротина?
- A) Брокколи
- B) Морковь
- C) Картофель
- D) Цветная капуста
Какой из следующих продуктов является молочным?
- A) Мясо
- B) Хлеб
- C) Йогурт
- D) Яйцо
Какой вид масла лучше всего подходит для жарки?
- A) Оливковое масло
- B) Кукурузное масло
- C) Масло сливочное
- D) Масло растительное
Какой из следующих способов нарезки овощей называется "Julienne"?
- A) Крупными кубиками
- B) Тонкими полосками
- C) Кольцами
- D) Шинковка
Какой из этих способов подачи блюд подразумевает приготовление в микроволновой печи?
- A) Жарка
- B) Пара
- C) Микроволновая печь
- D) Тушение
Какой из этих видов хлеба считается обычным для русского стола?
- A) Багет
- B) Чиабатта
- C) Бородач
- D) Черный хлеб
Для чего обычно используется лимонный сок в кулинарии?
- A) Для уменьшения калорийности блюда
- B) Для улучшения вкуса и консервирования
- C) Как основное блюдо
- D) Для добавления цвета
Какой из перечисленных напитков является традиционным в России?
- A) Кола
- B) Квас
- C) Минералка
- D) Чай мате
Что из перечисленного является основным ингредиентом для приготовления пасты?
- A) Рис
- B) Гречка
- C) Мука
- D) Овощи
Какой вид рыбы является наиболее популярным в русской кухне?
- A) Лосось
- B) Карп
- C) Треска
- D) Скумбрия
Какой из следующих способов приготовления пищи требует использования воды и высокой температуры?
- A) Тушение
- B) Кипячение
- C) Запекание
- D) Жарка
Какой из следующих фруктов является источником витамина C?
- A) Банан
- B) Яблоко
- C) Апельсин
- D) Груша
Какой из следующих видов закусок чаще всего подается к спиртным напиткам?
- A) Десерты
- B) Салаты
- C) Орехи и чипсы
- D) Супы
Какой из этих сладостей является популярным десертом в кулинарии?
- A) Пирог
- B) Суп
- C) Рис
- D) Мясо
Какой из указанных видов муки наиболее часто используется для выпечки хлеба?
- A) Рисовая
- B) Пшеничная
- C) Кукурузная
- D) Овсяная

Конец теста

Постарайтесь ответить на все вопросы! Удачи!

Бесплатный сервис «Учительская»

Тест на тему Кулинария

Вопросы

Конец теста

Популярные тесты

Тест по английскому языку для 4 класса

Тест по географии: Транспортная инфраструктура

Ответы: