Тест на тему География материков и океанов

Тест по предмету "Технология"
Тема: Базовые определения по кулинарии
Класс: 7

Инструкция: Соотнесите правильный термин с его определением.

Варианты ответов:
A. Время варки
B. Ингредиент
C. Пирог
D. Тушение
E. Нарезка
F. Жарка
G. Маринование
H. Заморозка
I. Вафельник
J. Сковорода
K. Десерт
L. Бульон
M. Фото-режим (фотография блюда)
N. Замешивание теста
O. Приятная текстура

Вопросы:

1. Процесс подготовки продуктов путем их измельчения на мелкие части.
2. Вещество, которое используют для приготовления блюда, например, мука, мясо, овощи.
3. Выпечка из тонкого слоя теста, хрустящая и сладкая или соленая.
4. Процесс обработки продуктов, при котором они тушатся в небольшом количестве жидкости под крышкой.
5. Время, необходимое для варки или приготовления блюда до готовности.
6. Процесс обжаривания продуктов с использованием масла или другого жира на плите.
7. Замачивание продуктов в кислой или пряной жидкости для придания вкуса и смягчения.
8. Процесс охлаждения продуктов до низких температур для хранения.
9. Аппарат для выпекания вафель, видов теста или других кондитерских изделий.
10. Посуда, используемая для жарки и тушения пищи.
11. Процесс взбивания теста или смеси до получения однородной массы.
12. Консистенция блюда или ингредиента, приятная на ощупь и вкус.
13. Блюдо, обычно сладкое, подаваемое в конце трапезы.
14. Жидкий продукт, полученный после варки мяса или овощей, служит основой супов.
15. Метод приготовления продукта, при котором он долго томится на слабом огне или в духовке.

Ответы:
1 - E. Нарезка
2 - B. Ингредиент
3 - C. Пирог
4 - D. Тушение
5 - A. Время варки
6 - F. Жарка
7 - G. Маринование
8 - H. Заморозка
9 - I. Вафельник
10 - J. Сковорода
11 - N. Замешивание теста
12 - O. Приятная текстура
13 - K. Десерт
14 - L. Бульон
15 - D. Тушение