Новая Школа - онлайн-школа подготовки к ЕГЭ
При поддержке
Посмотреть все тесты нейросети

Тест на тему Кухня, санитарно-гигиенические требования

17 января 2026 03:21

{Другой предмет}
5 Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест
  1. Как правильно мыть руки перед началом приготовления пищи?
  • A) под холодной водой без мыла
  • B) под тёплой водой с мылом не менее 20 секунд
  • C) достаточно протереть руки салфеткой
  • D) можно не мыть, если руки кажется чистыми Ответ: B
  1. Где лучше хранить сырые продукты мясо и птицу в холодильнике?
  • A) на верхней полке
  • B) на нижней полке в закрытых контейнерах
  • C) в шкафу при комнатной температуре
  • D) рядом с готовой едой на той же полке Ответ: B
  1. Какой порядок обработки посуды считается правильным?
  • A) мыть, сушить, ополаскивать, дезинфицировать
  • B) мыть, дезинфицировать, ополаскивать
  • C) мыть, ополаскивать, дезинфицировать
  • D) ополаскивать, мыть, сушить Ответ: C
  1. Какова минимальная продолжительность мытья рук перед готовкой?
  • A) 5 секунд
  • B) 20 секунд
  • C) 2 секунды
  • D) 1 минута Ответ: B
  1. Что нельзя размещать на одной полке холодильника с сырым мясом?
  • A) овощи
  • B) готовые блюда
  • C) сыр
  • D) яйца Ответ: B
  1. Какая оптимальная температура хранения пищи в холодильнике?
  • A) выше +10°C
  • B) около +4°C или ниже
  • C) только -18°C
  • D) комнатная температура Ответ: B
  1. Как следует использовать разделочные доски на кухне?
  • A) одну доску использовать для всего
  • B) разные доски для сырой пищи и готовых продуктов
  • C) можно использовать любую доску без ограничений
  • D) доску можно использовать как для приготовления, так и для уборки Ответ: B
  1. Как правильно утилизировать мусор на кухне?
  • A) хранить мусор без крышки в ведре
  • B) держать мусор в холодильнике
  • C) использовать закрытое ведро, убирать регулярно и мыть руки после выброса
  • D) выносить мусор только поздно ночью Ответ: C
  1. Как часто следует менять кухонные губки и полотенца?
  • A) раз в год
  • B) раз в месяц
  • C) по мере загрязнения и по графику
  • D) никогда Ответ: C
  1. Какие меры относятся к личной гигиене на кухне?
  • A) мыть руки перед началом работы, после туалета и после контакта с сырыми продуктами
  • B) носить часы и украшения во время готовки
  • C) готовить сырую пищу рядом с готовой без разделочных досок
  • D) не мыть руки после уборки мусора Ответ: A

Сгенерировать свой тест

Популярные тесты

{Другой предмет}
9 Класс
{Другой предмет}
5 Класс
Технология
6 Класс
{Другой предмет}
9 Класс

Саша — ассистент в телеграмме