Новая Школа - онлайн-школа подготовки к ЕГЭ
При поддержке
Посмотреть все тесты нейросети

Тест на тему кулинария

19 января 2026 13:22

{Другой предмет}
6 Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест

Ниже представлен тест по предмету Технология, тема: кулинария. 6 класс. Тип вопросов: единственный выбор. Всего 20 вопросов. Каждый вопрос сопровождается вариантами ответов и указанием правильного варианта.

  1. Что делает кухонная терка? A. Подсушивает хлеб
    B. Мелко натирает продукты
    C. Варит суп
    D. Смешивает тесто
    Правильный ответ: B

  2. Какой признак свежести молока? A. Жидкость густеет при проливании
    B. Жидкость начинает пениться
    C. Не имеет кислого запаха
    D. Цвет становится синеватым
    Правильный ответ: C

  3. Какой инструмент используют для взбивания сливочного крема? A. Венчик
    B. Лопатка
    C. Терка
    D. Нож
    Правильный ответ: A

  4. Что чаще всего измеряют по рецепту при приготовлении блюд? A. Цвет ингредиентов
    B. Вес или объём ингредиентов
    C. Размер блюда
    D. Давление в плите
    Правильный ответ: B

  5. Какие правила безопасности в кухне являются основными? A. Оставлять горящие плиты без надзора
    B. Работать с мокрыми руками
    C. Поддерживать чистоту и выключать плиту после использования
    D. Игнорировать сигналы опасности
    Правильный ответ: C

  6. Какой ингредиент используют для поднятия теста в выпечке? A. Сахар
    B. Дрожжи
    C. Соль
    D. Вода
    Правильный ответ: B

  7. Что такое "соте" в кулинарии? A. Способ нарезки
    B. Быстрое обжаривание на высокой температуре до полуготовности
    C. Варка на медленном огне в бульоне
    D. Запекание в духовке
    Правильный ответ: B

  8. Какой прибор измеряет температуру внутри блюда? A. Весы
    B. Термометр
    C. Нож
    D. Ложка
    Правильный ответ: B

  9. Какой способ обработки куриного мяса обеспечивает безопасность? A. Жарка на слабом огне
    B. Варка до полной готовности и проверка термометром на не менее 74°C
    C. Заморозка и повторная разморозка
    D. Смешивание с сыром
    Правильный ответ: B

  10. Что такое ароматизация в кулинарии? A. Добавление сахара
    B. Добавление соли
    C. Добавление пряностей и трав для вкуса
    D. Очистка овощей
    Правильный ответ: C

  11. Что следует сделать перед началом готовки? A. Разжечь плиту без инструкции
    B. Помыть руки и подготовить все ингредиенты
    C. Разложить грязную посуду
    D. Не мыть руки
    Правильный ответ: B

  12. Какую меру применяют для жидких ингредиентов (мера объема)? A. Весы
    B. Мерный стакан или мерная ложка
    C. Стакан размером 0,5 литра
    D. Небольшой ковш
    Правильный ответ: B

  13. Что делает обед сбалансированным? A. Только углеводы
    B. Овощи, фрукты, белки и молочные продукты
    C. Только жиры
    D. Только сладости
    Правильный ответ: B

  14. Какой зелёный овощ богат витамином C? A. Морковь
    B. Лук
    C. Шпинат
    D. Свёкла
    Правильный ответ: C

  15. Какой из перечисленного не является кухонным прибором? A. Миксер
    B. Ножницы
    C. Микроволновая печь
    D. Телевизор
    Правильный ответ: D

  16. Какой способ хранения пищи обеспечивает наибольшую безопасность? A. Хранение без упаковки
    B. Раздельное хранение сырых и готовых продуктов
    C. Хранение в тепле
    D. Хранение рядом друг с другом всех продуктов
    Правильный ответ: B

  17. Какой способ приготовления сохраняет больше витаминов? A. Жарка
    B. Варка в воде
    C. Приготовление на пару
    D. Запекание
    Правильный ответ: C

  18. Какие продукты являются хорошими источниками белка? A. Хлеб и макаронные изделия
    B. Мясо, рыба, яйца
    C. Огурцы и помидоры
    D. Масло и сахар
    Правильный ответ: B

  19. Как правильно держать нож для безопасной резки? A. За лезвие, лезвие направлено к пальцам
    B. За рукоять, лезвие направлено от пальцев
    C. Двуручным хватом по лезвию
    D. Нож следует держать над столом лезвием вверх
    Правильный ответ: B

  20. Что обозначает срок годности на упаковке продукта? A. Когда продукт станет вкуснее
    B. До какого момента продукт сохранит качество и безопасность
    C. Срок хранения после вскрытия
    D. Срок, когда можно открыть упаковку
    Правильный ответ: B


Сгенерировать свой тест

Популярные тесты

{Другой предмет}
11 Класс
{Другой предмет}
5 Класс
{Другой предмет}
3 Класс
Русский язык
2 Класс

Саша — ассистент в телеграмме