Задание №50179 ЕГЭ Биология

Экспериментатор решила выяснить, влияют ли условия хранения апельсинов на количество витамина С, которое содержится в свежевыжатом соке. Для этого она набрала 30 свежих апельсинов с одного дерева. По 10 из них она поместила в холодильник (+4°C), в морозильную камеру (-20°C) и оставила при комнатной температуре (+22°C). Спустя 15 дней, экспериментатор выжала сок из этих апельсинов и определила в нём концентрацию витамина С. Результаты она заносила в таблицу.

Сформулируйте вывод по результату эксперимента. Объясните, почему обычно не используют заморозку или охлаждение для хранения апельсинов