1) иСточать (запахи) - буква «С», так как после стоит глухой согласный звук, неСдержанный - неизменяемая приставка С-, беСценный - буква «С», так как после стоит глухой согласный звук;
2) недОварить - неизменяемая приставка ДО-, пОзавчера - приставка ПО-; приставка ПА- употребляется редко, находится под ударением, непрОбудный - приставка ПРО-, так как слово не имеет значения «древность»;
3) прИбрежный - ПРИ- в значении «близость», прИтворить (дверь) - приставка ПРИ- в значении «неполнота действия», прЕодолеть - приставка ПРЕ- в значении «пере»;
4) пасЬянс - в середине слова перед йотированной гласной пишется мягкий разделительный знак, безЪязыкий - после русской приставки, оканчивающейся на согласную, и перед йотированной гласной пишется твёрдый разделительный знак, сошЬют - в середине слова перед йотированной гласной пишется мягкий разделительный знак;
5) вОскликнул - неизменяемая приставка ВОС-, неОбнесённый - неизменяемая приставка ОБ-, возОмнить - неизменяемая приставка ВОЗО-.