МЕДСЕСТРА Люся из поликлиники, делавшая ему уколы, была бодра и в меру улыбчива. - Слово «медсестра» пишется слитно, так как является сложносокращенным словом, образованным от словосочетания «медицинская сестра» путем объединения начальной части первого слова («мед-») с целым вторым словом («сестра»). Это стандартное правило для аббревиатур и сокращений в русском языке (например, медбрат, спецкор)
Однажды пришёл славненький, СВЕТЛОВОЛОСЫЙ, на Есенина похожий парень, застенчиво попросил посмотреть тетрадочку со своими стихами. - сложное прилагательное, образованное от словосочетания "светлые волосы" (светлые волосы — подчинительные отношения)