Финифтяный — пишется суффикс -ян-. Прилагательное образовано от существительного «финифть». По правилу в относительных прилагательных, обозначающих материал, пишется суффикс -ян- (как в словах глиняный, кожаный).
Гуттаперчевый — пишется суффикс -ев-. В именах прилагательных под ударением пишется суффикс -ив- (красивый), а без ударения — -ев-. В слове «гуттаперчевый» ударение падает на корень, поэтому пишется -ев-.
Селитряный — пишется суффикс -ян-. Слово образовано от «селитра». Здесь работает то же правило, что и для «финифтяного»: суффикс -ян- указывает на состав или отношение к веществу.
Эмалевый — пишется суффикс -ев-. Аналогично слове «гуттаперчевый»: безударный суффикс прилагательного после мягкого согласного «л».
Пакляный — пишется суффикс -ян-. Образовано от «пакля». Относительное прилагательное, указывающее на материал, с безударным суффиксом -ян-.