Новая Школа - онлайн-школа подготовки к ЕГЭ
При поддержке
Посмотреть все тесты нейросети

Тест на тему Технологии обработки пищевых продуктов

14 января 2026 03:53

{Другой предмет}
6 Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест

Ниже представлен тест по теме "Технологии обработки пищевых продуктов" для 6 класса. Формат вопросов: один правильный ответ. В конце каждую строку помечен номер вопроса и правильный ответ.

  1. Что такое пастеризация? A. Обработка пищи нагреванием до определенной температуры и последующим охлаждением B. Заморозка пищи C. Добавление сахара D. Упаковка под вакуумом Правильный ответ: A

  2. Какой метод обработки пищевых продуктов чаще всего применяется для уничтожения болезнетворных микроорганизмов в молоке и соках? A. Ферментация B. Пастеризация C. Сушка D. Соление Правильный ответ: B

  3. Что такое стерилизация пищевых продуктов? A. Уничтожение всех микроорганизмов и спор B. Добавление соли C. Быстрая заморозка D. Употребление без обработки Правильный ответ: A

  4. Какой метод обработки лучше сохраняет витамины: заморозка или жарка? A. Жарка B. Заморозка C. Консервирование D. Соление Правильный ответ: B

  5. Что такое сушение пищи? A. Удаление воды из продукта методом испарения B. Добавление воды C. Размораживание D. Варка Правильный ответ: A

  6. Какой метод используется для сохранения пищи в банках с крышкой? A. Ферментация B. Консервирование с тепловой обработкой (стерилизацией) C. Вяление D. Маринование Правильный ответ: B

  7. Что такое ферментация? A. Превращение продукта под действием полезных микроорганизмов без тепловой обработки B. Вытяжка сока C. Размораживание D. Сушка без нагрева Правильный ответ: A

  8. Какой метод часто применяется для быстрого разогрева пищи в быту? A. Варка B. Микроволновая обработка C. Запекание D. Сушение Правильный ответ: B

  9. Какой эффект достигается охлаждением пищи до близкой к нулю температуры? A. Ускорение роста бактерий B. Замедление роста бактерий C. Удаление сахара D. Уничтожение витаминов Правильный ответ: B

  10. Какой метод обработки чаще всего не требует тепловой обработки? A. Ферментация B. Пастеризация C. Варка D. Бланширование Правильный ответ: A


Сгенерировать свой тест

Популярные тесты

{Другой предмет}
7 Класс
Биология
9 Класс
{Другой предмет}
9 Класс
{Другой предмет}
10 Класс

Саша — ассистент в телеграмме