Задание №1609 ЕГЭ Химии

Трилинолен является сложным эфиром глицерина и непредельной линоленовой кислоты. 

С раствором кальцинированной соды (карбонат натрия) будет происходить омыление (т. к. карбонат натрия имеет щелочную среду, то идёт гидролиз), в органических продуктах: глицерин и линоленат натрия (1).

С хлоридом натрия не реагирует, т. к. соль даёт нейтральную среду, гидролиз подавляется.

При обычных условиях является жидким веществом, т. к. образован непредельной жирной кислотой (твёрдыми будут те жиры, в составе которых предельные жирные кислоты).

Трилинолен способен присоединять водород по кратным связям, т. к. образован непредельной жирной кислотой.

Будет обесцвечивать раствор йода, т. к. будет присоединение по двойным связям (5).

Овет: 15.