Ваш вопрос касается разбора сложных предложений и их структуры. Давайте рассмотрим, как можно это сделать.
Сложное предложение: В приведённом вами тексте есть сложное предложение с подчинительной связью. К примеру: "что лошадям зимой дают мало". Это часть сложного предложения, где "что" является союзом, который соединяет главное и зависимое предложения.
Простое предложение: В тексте также встречаются простые предложения, такие как "Лошадь у них всегда в хорошем теле". Это предложение состоит из подлежащего ("лошадь") и сказуемого ("всегда в хорошем теле") и не содержит сложной структуры.
Соединение без союзной связи: Чтобы соединить части без союзной связи, можно использовать запятую или ставить предложения рядом. Например: "Лошадь у них всегда в хорошем теле, она получает хорошее питание".
Таким образом, разбирая текст, вы сможете определить, какие предложения являются сложными, а какие простыми. Если возникнут дополнительные вопросы по разбору или другим аспектам языка, не стесняйтесь спрашивать!